店名の由来は、淡路島のことばで、「花が咲いた玉ねぎ」それをBUCHI（ブチ）と呼びます。
古(ルビ：いにしえ)から「御食国(ルビ：みけつくに)」として高貴な口を満たしてきた食の宝庫、淡路島。
恵まれた島の素晴らしい食材を、新鮮なままの味で届けます。
想像してみてください。
肥沃な大地が育んだ瑞々しい朝採れ野菜、岩屋漁港で揚がったばかりの鮮魚。
澄んだ空気と水で育った「淡路ビーフ」など。
「地産地消」にこだわった「和モダン・イタリアン」として大胆かつ繊細なお味で提供いたします。
店内の大窓から臨む瀬戸内海と明石海峡大橋の大パノラマと共に、淡路島の恵みを心ゆくまでご堪能下さい。
GASTRONOMIA LOCALE BUCHI
〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋1871番地 1F BUCHI official site- 営業時間
- 11:00～21:00（L.O.20:00）
- 定休日
- 水曜日
- アクセス
- 淡路I.C.より車で2分
DAYTIME LOCATION
デイタイムは明るく照らす太陽と
緑の木々がみなさんをお出迎え
ウッドテラスを下りると広がるビーチ。
心地よい潮風に吹かれ、大窓から望む瀬戸内海の海を眺めながら、
お食事をお楽しみいただけます。
NIGHTTIME LOCATION
トワイライトからの風景もまた格別
ライトアップされた明石海峡大橋をグラスに映して
乾杯しませんか？
デイタイムは明るく照らす太陽と
緑の木々がみなさんをお出迎え
ウッドテラスを下りると広がるビーチ。
心地よい潮風に吹かれ、大窓から望む瀬戸内海の海を眺めながら、
お食事をお楽しみいただけます。
NIGHTTIME LOCATION
トワイライトからの風景もまた格別
ライトアップされた明石海峡大橋をグラスに映して
乾杯しませんか？
明石海峡大橋が一望できる自然溢れる絶景のロケーション、日常とは離れてゆっくりと流れる時間をお愉しみいただけます。
－ PRANZO －
全7品／4,620円（税込）
全ての料理に淡路の食材を使用した
地産地消ランチコース。
淡路の恵みをご堪能下さい。- － CENA －
全7品／8,250円（税込）
淡路島の海の幸・山の幸の食材。
総料理長矢野が手掛ける極上ディナーコース。
食材1つ1つの旨味をご堪能下さい。 - － ISOLA －
全8品／7,700円（税込）
（夏季限定・5月－ 9月末まで）
契約農家から届いた新鮮野菜や魚介、
淡路島名物淡路牛。
オーシャンビューを見ながらBBQを
お楽しみください。
-
当店は予約制です、電話 0799-72-0034（水曜定休）
または、WEB予約よりお願いします -
「スローフード」を機に「ローカルガストロノミー」に転身
地元生産者と積極的に繋がり、郷土の食材の良さを追求した
創作イタリア料理をご提供いたします -
当店から車で2分の立地にあるバーケーションレンタル施設
一棟貸切のプライベートヴィラでの宿泊はもちろん
パーティースペースとしても利用可能です
